La Gelateria Stefino nasce nel 1998 sul progetto di creare un laboratorio che produca e venda gelati preparati così come li preparerebbe in casa un artigiano appassionato.
La passione nel miscelare con buon gusto materie prime scelte con scrupolo, per produrre un alimento genuino è il criterio guida del nostro lavoro. Nel nostro laboratorio prepariamo giornalmente, ora per ora, il gelato che viene messo in vendita immediatamente, questo fa sì che il prodotto che arriva al consumatore sia fresco e appena mantecato.
La scelta delle materie prime è alla base di un alimento di qualità, privilegiamo quelle grezze rispetto ai semilavorati. Al tradizionale zucchero di barbabietola sbiancato abbiamo preferito quello di canna da zucchero da coltivazione biologica e la maggior parte degli ingredienti utilizzati come il latte, la frutta (quella fresca e quella secca) il miele ed in particolare le uova (alimento "delicato" e prezioso) sono anche questi da produzioni biologiche. Segue >>