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pieno centro di Bologna, il giovane Stefano Roccamo utilizza per i suoi
gelati materie prime di primissima scelta, a cominciare dalle mandorle
siciliane di Avola (con cui prepara un'eccellente granita). Il pistacchio
di provenienza sempre siciliana da Bronte. Il limone che giunge esclusivamente
da Amalfi (da non perdere sia il sorbetto che la granita). E poi solo
uova, latte fresco e panna per i 15 gelati di crema, tra cui una serie
di autentiche specialità: il gusto Cuneo, il Mediterraneo e l'Irish
Coffee. Ottimi i sorbetti e le granite al melone e alla fragola e il
sorbetto al mirtillo.
